La l-citrulline, un nouveau candidat dans la prise en charge du sujet âgé dénutri ?
Published in Cahiers de Nutrition et de Diététique
La détection centrale des lipides et la régulation du comportement alimentaire : implication dans l’obésité
Published in Cahiers de Nutrition et de Diététique
Dans nos sociétés modernes, l’abondance de nourriture riche en énergie et le mode vie sédentaire entraîne un déséquilibre de la balance énergétique à l’origine du développement de l’obésité qui se traduit par une consommation excessive de calories et une diminution des dépenses énergétiques. En particulier, l’exposition à des nourritures riches en ...
Plasticité des cellules intestinales : nature et fonction
Published in Cahiers de Nutrition et de Diététique
La plasticité d'un matériau est sa propriété à modifier sa forme sous l'effet d'une action et à la conserver à l'arrêt de cette action. Par analogie, la plasticité neuronale décrit comment des neurones s'étendent, se rétractent ou se réorganisent en fonction de l'activité des synapses et des neurones qu'ils rencontrent et comment au niveau des syna...
Alimentation, pesticides et pathologies neurologiques
Published in Cahiers de Nutrition et de Diététique
Une expertise Inserm récente a mis en évidence l’implication des expositions professionnelles aux pesticides dans la survenue de plusieurs pathologies telles que les cancers, les troubles de la reproduction et les maladies neurologiques. Ces études épidémiologiques ont montré que certains pesticides pouvaient exercer des effets toxiques sur le syst...
